mercoledì 25 luglio 2012

Le ricette della Ciù - Gelato di fragole


Gelato alla fragola





Ricetta semplice, veloce, ideale in questo periodo.
Di facile realizzazione in casa con o senza gelatiera

Ingredienti
Per 4 persone

250 g di fragole
150 g di zucchero
scorza grattata di mezzo limone
1 o 2 cucchiai di spremuta di limone
200 ml d’acqua
50 ml di panna lievemente montata


Metodo

Frullare le fragole e lo zucchero.
Associarci l’acqua, il succo e la buccia di limone; e frullare nuovamente giusto per amalgamare.
Riversare il tutto in un recipiente e congiungere la panna.

Chiudere e riporre in frigo per almeno 1 ora.
Passare in gelatiera altrimenti adoperare il sistema di lasciare il prodotto (ben freddo e versato in una vaschetta larga e bassa) nel freezer, rimestando circa ogni ora.


Fonte:

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